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Couve-de-bruxelas, crua: calorias e nutrição
A couve-de-bruxelas crua fornece cerca de 4 g de proteína, 0,6 g de gordura, 9,6 g de carboidratos e 4,8 g de fibra por 100 g, mais 477 mg de potássio.
Fatos nutricionais rápidos (Por 100 g)
- 48,8 kcal Calorias (100 g)
- 4 g Proteína (100 g)
- 0,6 g Gordura total (100 g)
- 9,6 g Carboidratos totais (100 g)
- Proteína 4 g 27%
- Carboidratos 9,6 g 64%
- Gordura total 0,6 g 9%
| Macronutriente | Quantidade por 100 g | Proporção de calorias dos macronutrientes |
|---|---|---|
| Proteína | 4 g | 27% |
| Carboidratos | 9,6 g | 64% |
| Gordura total | 0,6 g | 9% |
Biblioteca de nutrientes
Perfil nutricional completo
| Nutriente | Por 100 g | % Valor diário (100 g) |
|---|---|---|
| Energia | 48,8 kcal | 2% |
| Gordura total | 0,6 g | 1% |
| Carboidratos | 9,6 g | 3% |
| Fibra alimentar | 4,8 g | 17% |
| Proteína | 4 g | 8% |
| Sódio | 25,7 mg | 1% |
| Cálcio | 38,6 mg | 3% |
| Ferro | 0,7 mg | 4% |
| Magnésio | 25 mg | 6% |
| Potássio | 476,8 mg | 10% |
| Zinco | 0,4 mg | 3% |
Receitas com Couve-de-bruxelas, crua
O que isso significa para sua saúde
O que contém
A couve-de-bruxelas crua contém cerca de 3,984 gramas de proteína, 0,565 gramas de gordura, 9,616 gramas de carboidratos e 4,785 gramas de fibra alimentar por 100 gramas. Também fornece 25,74 miligramas de sódio, 38,64 miligramas de cálcio, 0,731 miligramas de ferro, 25 miligramas de magnésio, 476,8 miligramas de potássio e 0,366 miligramas de zinco.
O que isso significa para sua saúde
A fibra neste alimento pode ajudar a manter a digestão regular. O potássio está ligado ao equilíbrio normal de fluidos e à função nervosa. A proteína contribui para a construção e reparo dos tecidos do corpo. O baixo teor de gordura e sódio o torna uma opção leve para muitas refeições.
Bom saber
Você pode comer couve-de-bruxelas crua em saladas ou cozinhá-la levemente no vapor para manter a maioria dos nutrientes. Cozinhar pode reduzir algumas vitaminas, mas a fibra e os minerais permanecem em grande parte intactos. Guarde na geladeira e use em poucos dias para melhor qualidade. Esta é uma educação geral, não um aconselhamento médico.
A pesquisa por trás
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Fonte
USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 2685575) · Retrieved 2026-10-26
Informações apenas educativas, não são aconselhamento médico ou nutricional. Consulte um profissional de saúde qualificado para orientação nutricional pessoal.