Verduras

Coles de Bruselas, crudas: calorías y nutrición

Las coles de Bruselas crudas aportan unos 4 g de proteína, 0,6 g de grasa, 9,6 g de carbohidratos y 4,8 g de fibra por 100 g, además de 477 mg de potasio.

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Datos nutricionales rápidos (Por 100 g)

  • 48,8 kcal Calorías (100 g)
  • 4 g Proteína (100 g)
  • 0,6 g Grasa total (100 g)
  • 9,6 g Carbohidratos totales (100 g)
Proporción de calorías de macronutrientes de Coles de Bruselas, crudas Por 100 gramos (48,8 kcal): Proteína 4 g (27% de las calorías de macronutrientes), Carbohidratos 9,6 g (64%), Grasa total 0,6 g (9%). 48,8 kcal / 100 g
  • Proteína 4 g 27%
  • Carbohidratos 9,6 g 64%
  • Grasa total 0,6 g 9%
Desglose de calorías de macronutrientes por 100 g de Coles de Bruselas, crudas
Macronutriente Cantidad por 100 g Proporción de calorías de macronutrientes
Proteína 4 g 27%
Carbohidratos 9,6 g 64%
Grasa total 0,6 g 9%

Nutrientes principales (% del valor diario por cada 100 g)

Proporción de la ingesta diaria de referencia de la FDA de 2,000 kcal que aportan 100 gramos.

Nutrientes principales (% del valor diario por cada 100 g)
Elemento Cantidad Valor relativo
Fibra dietética 4,8 g 17% DV
Potasio 476,8 mg 10% DV
Proteína 4 g 8% DV
Magnesio 25 mg 6% DV
Hierro 0,7 mg 4% DV
Carbohidratos 9,6 g 3% DV
Zinc 0,4 mg 3% DV

Biblioteca de nutrientes

Perfil nutricional completo

Nutriente Por 100 g % del valor diario (100 g)
Energía 48,8 kcal 2%
Grasa total 0,6 g 1%
Carbohidratos 9,6 g 3%
Fibra dietética 4,8 g 17%
Proteína 4 g 8%
Sodio 25,7 mg 1%
Calcio 38,6 mg 3%
Hierro 0,7 mg 4%
Magnesio 25 mg 6%
Potasio 476,8 mg 10%
Zinc 0,4 mg 3%

Recetas con Coles de Bruselas, crudas

Ilustración de IA

Ensalada de coles de Bruselas con almendra

Coles de Bruselas asadas mezcladas con mantequilla de almendra cremosa y zanahorias crujientes.

🕐 25 min 🔥 343 kcal

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Qué significa para tu salud

Qué contiene

Las coles de Bruselas crudas contienen unos 3,984 gramos de proteína, 0,565 gramos de grasa, 9,616 gramos de carbohidratos y 4,785 gramos de fibra dietética por 100 gramos. También aportan 25,74 miligramos de sodio, 38,64 miligramos de calcio, 0,731 miligramos de hierro, 25 miligramos de magnesio, 476,8 miligramos de potasio y 0,366 miligramos de zinc.

Qué significa para tu salud

La fibra de este alimento puede ayudar a mantener la regularidad digestiva. El potasio está vinculado con el equilibrio normal de líquidos y la función nerviosa. La proteína contribuye a formar y reparar los tejidos del cuerpo. El bajo contenido de grasa y sodio lo convierte en una opción ligera para muchas comidas.

Bueno saber

Puedes comer las coles de Bruselas crudas en ensaladas o cocinarlas al vapor ligeramente para conservar la mayoría de los nutrientes. La cocción puede reducir algunas vitaminas, pero la fibra y los minerales se mantienen en gran parte intactos. Guárdalas en el refrigerador y úsalas en unos días para mejor calidad. Esto es educación general, no consejo médico.

Investigación que lo respalda

Aún no hay artículos de investigación vinculados a este alimento.

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Fuente

USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 2685575) · Retrieved 2026-10-26

Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.