Classement des aliments par objectif

Aliments riches en vitamine C, végétaliens

Ce guide présente des aliments courants classés par teneur en vitamine C, de la plus élevée à la plus faible, pour les régimes végétaliens, en excluant les sélections de viande, de fruits de mer et de produits laitiers. Les sélections mettent en avant des aliments complets admissibles évalués selon des valeurs nutritionnelles vérifiées par poids de portion. Chaque aliment de cette collection de référence provient de bases de données alimentaires primaires pour soutenir une planification de repas équilibrée. Les lecteurs peuvent comparer ces articles du quotidien pour atteindre leurs objectifs nutritionnels personnels tout en maintenant une alimentation variée. Les entrées portent sur des produits d’épicerie familiers adaptés à la préparation à domicile dans divers styles de cuisine. Consultez le tableau ci-dessous pour explorer les quantités nutritionnelles détaillées et intégrer ces sources de nutriments dans votre routine.

Règle de classement

Classés par vitamine C pour 100 g, de de la concentration la plus élevée à la plus faible, pour régimes végétaliens (sans viande, fruits de mer ni produits laitiers), en sélectionnant les 10 aliments admissibles les mieux classés.

Aliments riches en vitamine C, végétaliens
Rang	Aliment	Valeur (pour 100 g)	Par portion
1	Goyaves communes, crues	228.3 mg	376.7 mg (1 cup)
2	Thym, frais	160.1 mg	1.3 mg (1 tsp)
3	Poivrons, piment fort, rouge, cru	143.7 mg	64.7 mg (1 pepper)
4	Poivrons, doux, rouges, crus	141.7 mg	N/D
5	Épices, persil, séché	125 mg	0.6 mg (1 tsp)
6	Chou frisé, cru	93.4 mg	19.2 mg (1 pieces of ~1")
7	Aneth, frais	85 mg	0.9 mg (5 sprigs)
8	Mâche, cru	70 mg	39.2 mg (1 cup, chopped)
9	Papayes, crus	60.9 mg	88.3 mg (1 cup 1" pieces)
10	Feuilles de navet, crues	60 mg	33 mg (1 cup, chopped)