基于目标的食物排序

富含维生素C的纯素食物

本指南按维生素C浓度从高到低排列常见食物，适用于纯素饮食模式，不包括肉类、海鲜和乳制品。这些食物选择突出显示了按每份重量的已验证营养值评估的合格全食物。本参考合集中的每种食物都来自主要膳食数据库，以支持均衡的膳食规划。读者可以比较这些日常食物，以满足个人营养目标，同时保持饮食多样化。这些条目聚焦于适合在不同烹饪方式下在家准备的常见超市食材。请查看下方表格，了解详细的营养含量，并将这些营养来源纳入日常饮食。

排序规则

按每 100 克维生素 C含量，从从最高浓度到最低浓度，针对纯素食饮食模式（不含肉类、海鲜和乳制品），选出前 10 种符合条件的食物进行排名。

富含维生素C的纯素食物
排名	食物	含量（每 100 克）	每份
1	番石榴，普通，生	228.3 mg	376.7 mg (1 cup)
2	百里香，新鲜	160.1 mg	1.3 mg (1 tsp)
3	红辣椒，生的	143.7 mg	64.7 mg (1 pepper)
4	红甜椒, 生	141.7 mg	不适用
5	香料，欧芹，干	125 mg	0.6 mg (1 tsp)
6	羽衣甘蓝，生	93.4 mg	19.2 mg (1 pieces of ~1")
7	莳萝，新鲜	85 mg	0.9 mg (5 sprigs)
8	芥蓝，生食	70 mg	39.2 mg (1 cup, chopped)
9	生菠萝	60.9 mg	88.3 mg (1 cup 1" pieces)
10	芜菁叶，生	60 mg	33 mg (1 cup, chopped)