目標別の食品ランキング

ビタミンCが豊富な食品、ヴィーガン

このガイドでは、ヴィーガンの食事パターン向けに、ビタミンC濃度の高い順から低い順に一般的な食品を紹介します。肉、魚介類、乳製品は対象外です。選出された食品は、1食分の重量あたりの確認済み栄養値で評価された、条件を満たす自然食品を紹介しています。この参考リストの各食品は、バランスの取れた食事計画を支えるため、主要な食事データベースから引用しています。読者はこれらの日常的な食品を比較し、多様な食事を保ちながら個人の栄養目標を達成できます。掲載内容は、さまざまな調理スタイルで家庭でも作りやすい、なじみのある日常の食材に焦点を当てています。下の表で詳細な栄養量を確認し、これらの栄養源を日常の食事に取り入れてください。

ランキングのルール

100 gあたりのビタミンCについて、ヴィーガンの食事パターン（肉、魚介類、乳製品を除く）を対象に含有量が多い順から少ない順でランキングし、該当する上位10品目の食品を選定しています。

ビタミンCが豊富な食品、ヴィーガン
順位	食品	含有量（100 gあたり）	1食あたり
1	グアバ、一般種、生	228.3 mg	376.7 mg (1 cup)
2	タイム, フレッシュ	160.1 mg	1.3 mg (1 tsp)
3	赤唐辛子（生）	143.7 mg	64.7 mg (1 pepper)
4	赤ピーマン（生）	141.7 mg	該当なし
5	スパイス, パセリ乾燥	125 mg	0.6 mg (1 tsp)
6	ケール、生	93.4 mg	19.2 mg (1 pieces of ~1")
7	ディル、生	85 mg	0.9 mg (5 sprigs)
8	カラシナ、生	70 mg	39.2 mg (1 cup, chopped)
9	パパイヤ、生	60.9 mg	88.3 mg (1 cup 1" pieces)
10	カブの葉, 生	60 mg	33 mg (1 cup, chopped)