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红辣椒，生的: calories and nutrition

生的红辣椒每100克含约40大卡，1.9克蛋白质，0.4克脂肪，8.8克碳水化合物和143.7毫克维生素C。

红辣椒，生的 in 蔬菜 category

快速营养信息 (每 100 克)

  • 40 kcal 卡路里 (100 g)
  • 1.9 g 蛋白质 (100 g)
  • 0.4 g 总脂肪 (100 g)
  • 8.8 g 总碳水化合物 (100 g)
红辣椒，生的 的宏量营养素热量占比 每 100 克（40 kcal）：蛋白质 1.9 g（占宏量营养素热量的 16%），碳水化合物 8.8 g（76%），总脂肪 0.4 g（8%）。 40 kcal / 100 g
  • 蛋白质 1.9 g 16%
  • 碳水化合物 8.8 g 76%
  • 总脂肪 0.4 g 8%
红辣椒，生的 每 100 g 的宏量营养素热量分解
宏量营养素 每 100 g 含量 宏量营养素热量占比
蛋白质 1.9 g 16%
碳水化合物 8.8 g 76%
总脂肪 0.4 g 8%

主要营养素（每100 g 的每日值百分比）

100 克提供 FDA 2,000 kcal 参考每日摄入量的占比。

主要营养素（每100 g 的每日值百分比）
项目 含量 相对值
维生素C 143.7 mg 160% DV
总糖 5.3 g 11% DV
钾 322 mg 7% DV
叶酸 23 µg 6% DV
铁 1 mg 6% DV
镁 23 mg 5% DV
Dietary fiber 1.5 g 5% DV

营养素库

完整营养成分表

营养素 每 100 克 % 每日值 (100 g)
能量 40 kcal 2%
总脂肪 0.4 g 1%
饱和脂肪 0 g 0%
碳水化合物 8.8 g 3%
总糖 5.3 g 11%
Dietary fiber 1.5 g 5%
蛋白质 1.9 g 4%
钠 9 mg 0%
钙 14 mg 1%
叶酸 23 µg 6%
铁 1 mg 6%
镁 23 mg 5%
钾 322 mg 7%
维生素A 48 µg 5%
Vitamin B12 0 µg 0%
维生素C 143.7 mg 160%
维生素 D 0 µg 0%
锌 0.3 mg 2%

这对您的健康意味着什么

营养成分

生的红辣椒每100克含约40大卡。它们提供1.9克蛋白质，0.4克脂肪，8.8克碳水化合物，1.5克膳食纤维和5.3克天然糖。最突出的营养素是维生素C，含量为143.7毫克，超过每日推荐量。它们还提供322毫克钾以及少量的铁、镁和叶酸。

对健康的意义

高维生素C水平与免疫支持和抗氧化作用有关。钾有助于维持体液平衡和神经功能。低脂肪和适中的热量使其成为餐食的轻量添加物。纤维有助于消化健康。

小贴士

一只普通的辣椒重约45克，切碎的半杯约75克。由于烹调过程中可能损失维生素C，生吃可保留最多的维生素C。这属于一般教育内容，不是医疗建议。

相关研究

暂无与该食物关联的研究论文。

来源

USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 170106) · Retrieved 2026-10-26

仅供教育参考，不构成医疗或饮食建议。个人营养指导请咨询合格的健康专业人士。