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冰山生菜（含脆叶型），生食: calories and nutrition

每 100 gram，冰山生菜提供 14 kcal、0.9 gram 蛋白质、0.14 gram 脂肪、2.97 gram 碳水化合物、1.2 gram 纤维、2.8 mg 维生素C 和 29 µg 叶酸。

冰山生菜（含脆叶型），生食 in 蔬菜 category

快速营养信息 (每 100 克 / 每份)

  • 14 kcal 卡路里 (100 g) · 12.5 kcal / serving
  • 0.9 g 蛋白质 (100 g) · 0.8 g / serving
  • 0.1 g 总脂肪 (100 g) · 0.1 g / serving
  • 3 g 总碳水化合物 (100 g) · 2.6 g / serving
冰山生菜（含脆叶型），生食 的宏量营养素热量占比 每 100 克（14 kcal）：蛋白质 0.9 g（占宏量营养素热量的 22%），碳水化合物 3 g（70%），总脂肪 0.1 g（8%）。 14 kcal / 100 g
  • 蛋白质 0.9 g 22%
  • 碳水化合物 3 g 70%
  • 总脂肪 0.1 g 8%
冰山生菜（含脆叶型），生食 每 100 g 的宏量营养素热量分解
宏量营养素 每 100 g 含量 宏量营养素热量占比
蛋白质 0.9 g 22%
碳水化合物 3 g 70%
总脂肪 0.1 g 8%

主要营养素（每100 g 的每日值百分比）

100 克提供 FDA 2,000 kcal 参考每日摄入量的占比。

主要营养素（每100 g 的每日值百分比）
项目 含量 相对值
叶酸 29 µg 7% DV
Dietary fiber 1.2 g 4% DV
总糖 2 g 4% DV
维生素C 2.8 mg 3% DV
钾 141 mg 3% DV
维生素A 25 µg 3% DV
铁 0.4 mg 2% DV

营养素库

完整营养成分表

营养素 每 100 克 1 NLEA 份量 (89 g) % 每日值 (100 g)
能量 14 kcal 12.5 kcal 1%
总脂肪 0.1 g 0.1 g 0%
饱和脂肪 0 g 0 g 0%
碳水化合物 3 g 2.6 g 1%
总糖 2 g 1.8 g 4%
Dietary fiber 1.2 g 1.1 g 4%
蛋白质 0.9 g 0.8 g 2%
钠 10 mg 8.9 mg 0%
钙 18 mg 16 mg 1%
叶酸 29 µg 25.8 µg 7%
铁 0.4 mg 0.4 mg 2%
镁 7 mg 6.2 mg 2%
钾 141 mg 125.5 mg 3%
维生素A 25 µg 22.3 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0 µg 0%
维生素C 2.8 mg 2.5 mg 3%
维生素 D 0 µg 0 µg 0%
锌 0.2 mg 0.1 mg 1%

份量

这对您的健康意味着什么

其成分

冰山生菜是一种生蔬菜。每 100 gram 份量含有 14 kilocalories、0.9 gram 蛋白质、0.14 gram 总脂肪、2.97 gram 碳水化合物、1.2 gram 膳食纤维、1.97 gram 总糖、10 milligrams 钠、18 milligrams 钙、0.41 milligram 铁、7 milligrams 镁、141 milligrams 钾、0.15 milligram 锌、2.8 milligrams 维生素C、25 micrograms 维生素A、29 micrograms 叶酸。它不含维生素D或维生素B12。

对健康的意义

非常低的 calorie 和脂肪含量使这道菜成为餐点的轻量添加。纤维可能有助于支持规律的排便。维生素C 与正常免疫功能相关，并帮助身体吸收植物性食物中的铁。叶酸在细胞分裂中起作用，在快速生长期可能很重要。由于钠含量低，它非常适合低盐饮食模式。

需要知道的

常见份量包括一杯碎 (72 gram)、一杯切碎 (57 gram) 或一片大叶 (15 gram)。一大头约重 755 gram。该食物提供少量钙和铁，但不是维生素D或B12的重要来源。这是一般教育，不是医学建议。

相关研究

暂无与该食物关联的研究论文。

来源

USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 169248) · Retrieved 2026-10-26

仅供教育参考，不构成医疗或饮食建议。个人营养指导请咨询合格的健康专业人士。