Légumes

Brocoli, cru: calories et nutrition

Le brocoli cru contient 32 kcal, 2,57 g de protéines, 0,34 g de matières grasses, 2,4 g de fibres, 53,3 mg de vitamine C et 65 ug de folate pour 100 g.

Brocoli, cru in Légumes category

Faits nutritionnels rapides (Pour 100 g / Par portion)

  • 32 kcal Calories (100 g) · 24,3 kcal / serving
  • 2,6 g Protéines (100 g) · 2 g / serving
  • 0,3 g Matières grasses totales (100 g) · 0,3 g / serving
  • 6,3 g Glucides totaux (100 g) · 4,8 g / serving
Répartition calorique des macronutriments pour Brocoli, cru Pour 100 grammes (32 kcal) : Protéines 2,6 g (27 % des calories des macronutriments), Glucides 6,3 g (65 %), Lipides totaux 0,3 g (8 %). 32 kcal / 100 g
  • Protéines 2,6 g 27%
  • Glucides 6,3 g 65%
  • Lipides totaux 0,3 g 8%
Répartition calorique des macronutriments pour 100 g de Brocoli, cru
Macronutriment Quantité pour 100 g Part des calories des macronutriments
Protéines 2,6 g 27%
Glucides 6,3 g 65%
Lipides totaux 0,3 g 8%

Principaux nutriments (% de la valeur journalière pour 100 g)

Share of FDA 2,000 kcal reference daily intake provided by 100 grams.

Principaux nutriments (% de la valeur journalière pour 100 g)
Élément Quantité Valeur relative
Vitamine C 53,3 mg 59% VQ
Folate 65 µg 16% VQ
Fibres alimentaires 2,4 g 9% VQ
Potassium 303 mg 6% VQ
Protéines 2,6 g 5% VQ
Magnésium 21 mg 5% VQ
Fer 0,7 mg 4% VQ

Bibliothèque de nutriments

Profil nutritionnel complet

Nutriment Pour 100 g 1, haché (76 g) % Apport journalier (100 g)
Énergie 32 kcal 24,3 kcal 2%
Matières grasses totales 0,3 g 0,3 g 0%
Graisse saturée 0 g 0 g 0%
Glucides 6,3 g 4,8 g 2%
Fibres alimentaires 2,4 g 1,8 g 9%
Protéines 2,6 g 2 g 5%
Sodium 36 mg 27,4 mg 2%
Calcium 46 mg 35 mg 4%
Folate 65 µg 49,4 µg 16%
Fer 0,7 mg 0,5 mg 4%
Magnésium 21 mg 16 mg 5%
Potassium 303 mg 230,3 mg 6%
Vitamine A 8 µg 6,1 µg 1%
Vitamine C 53,3 mg 40,5 mg 59%
Zinc 0,4 mg 0,3 mg 4%

Taille de la portion

Recettes avec Brocoli, cru

Illustration par IA

Salade de brocoli aux amandes

Brocoli croquant mélangé à du beurre d'amande, des carottes et du lait d'amande.

🕐 25 min 🔥 309 kcal
Illustration par IA

Saumon et brocoli sur plaque de cuisson

Saumon rôti et brocoli sur un seul plateau avec de l'ail et de l'huile d'olive.

🕐 30 min 🔥 163 kcal

Voir toutes les recettes

Ce que cela signifie pour votre santé

Ce qu'il contient

Le brocoli cru contient 32 kcal pour 100 g. Il contient 2,57 g de protéines, 0,34 g de matières grasses totales et 0,039 g de matières grasses saturées. Il contient 6,29 g de glucides et 2,4 g de fibres alimentaires. Il contient 36 mg de sodium, 46 mg de calcium, 0,69 mg de fer, 21 mg de magnésium, 303 mg de potassium et 0,42 mg de zinc. Il contient également 53,3 mg de vitamine C, 8 ug de vitamine A et 65 ug de folate.

Ce que cela signifie pour votre santé

Les fibres alimentaires peuvent aider à la digestion. La vitamine C peut soutenir le système immunitaire. Le folate peut soutenir la croissance cellulaire. Le potassium peut aider à l'équilibre hydrique. Le calcium et le magnésium peuvent soutenir la santé osseuse. Le fer peut aider à transporter l'oxygène dans le sang. Ce sont des informations générales, pas un avis médical.

Bon à savoir

Une portion coupée est de 76 g. Cet aliment est un légume. Il est faible en matières grasses. Il fournit plusieurs vitamines et minéraux. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.

Recherche derrière cela

Aucun article de recherche lié à cet aliment pour le moment.

Comparer

Source

USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 321900) · Retrieved 2026-10-26

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.