蔬菜

生西兰花: calories and nutrition

每100克生西兰花含32 kcal, 2.57 g蛋白质, 0.34 g脂肪, 2.4 g纤维, 53.3 mg维生素C和65 ug叶酸。

快速营养信息 (每 100 克)

32 kcal 卡路里 (100 g)
2.6 g 蛋白质 (100 g)
0.3 g 总脂肪 (100 g)
6.3 g 总碳水化合物 (100 g)

蛋白质 2.6 g 27%
碳水化合物 6.3 g 65%
总脂肪 0.3 g 8%

生西兰花每 100 g 的宏量营养素热量分解
宏量营养素	每 100 g 含量	宏量营养素热量占比
蛋白质	2.6 g	27%
碳水化合物	6.3 g	65%
总脂肪	0.3 g	8%

主要营养素（每100 g 的每日值百分比）

100 克提供 FDA 2,000 kcal 参考每日摄入量的占比。

维生素C 53.3 mg (59% DV)
叶酸 65 µg (16% DV)
Dietary fiber 2.4 g (9% DV)
钾 303 mg (6% DV)
蛋白质 2.6 g (5% DV)
镁 21 mg (5% DV)
铁 0.7 mg (4% DV)

主要营养素（每100 g 的每日值百分比）
项目	含量	相对值
维生素C	53.3 mg	59% DV
叶酸	65 µg	16% DV
Dietary fiber	2.4 g	9% DV
钾	303 mg	6% DV
蛋白质	2.6 g	5% DV
镁	21 mg	5% DV
铁	0.7 mg	4% DV

完整营养成分表

营养素	每 100 克	% 每日值 (100 g)
能量	32 kcal	2%
总脂肪	0.3 g	0%
饱和脂肪	0 g	0%
碳水化合物	6.3 g	2%
Dietary fiber	2.4 g	9%
蛋白质	2.6 g	5%
钠	36 mg	2%
钙	46 mg	4%
叶酸	65 µg	16%
铁	0.7 mg	4%
镁	21 mg	5%
钾	303 mg	6%
维生素A	8 µg	1%
维生素C	53.3 mg	59%
锌	0.4 mg	4%

Recipes with 生西兰花

三文鱼和西兰花烤盘

在同一烤盘上烤制三文鱼和西兰花，配以大蒜和橄榄油。

🕐 30 min 🔥 163 kcal

杏仁西兰花沙拉

脆西兰花与杏仁酱、胡萝卜和杏仁奶拌匀。

🕐 25 min 🔥 309 kcal

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这对您的健康意味着什么

包含的营养素

每100克生西兰花含32 kcal。它含有2.57 g蛋白质, 0.34 g总脂肪和0.039 g饱和脂肪。它含有6.29 g碳水化合物和2.4 g膳食纤维。它含有36 mg钠, 46 mg钙, 0.69 mg铁, 21 mg镁, 303 mg钾和0.42 mg锌。它还含有53.3 mg维生素C, 8 ug维生素A和65 ug叶酸。

对健康的意义

膳食纤维可能有助消化。维生素C可能支持免疫系统。叶酸可能支持细胞生长。钾可能有助于液体平衡。钙和镁可能支持骨骼健康。铁可能有助于血液中携带氧气。这些是一般信息, 不是医疗建议。

值得了解的信息

一份切碎的份量是76 g。这种食物是蔬菜。它脂肪含量低。它提供多种维生素和矿物质。这是一般教育信息, 不是医疗建议。

来源

USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 321900) · Retrieved 2026-10-26

仅供教育参考，不构成医疗或饮食建议。个人营养指导请咨询合格的健康专业人士。