蔬菜
卷心菜，生: 卡路里和营养
生卷心菜每100克含有25千卡、1.28克蛋白质、0.1克脂肪和2.5克纤维。它还提供36.6毫克维生素C和43微克叶酸。
快速营养信息 (每 100 克 / 每份)
- 25 kcal 卡路里 (100 g) · 22.3 kcal / serving
- 1.3 g 蛋白质 (100 g) · 1.1 g / serving
- 0.1 g 总脂肪 (100 g) · 0.1 g / serving
- 5.8 g 总碳水化合物 (100 g) · 5.2 g / serving
- 蛋白质 1.3 g 18%
- 碳水化合物 5.8 g 79%
- 总脂肪 0.1 g 3%
| 宏量营养素 | 每 100 g 含量 | 宏量营养素热量占比 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.3 g | 18% |
| 碳水化合物 | 5.8 g | 79% |
| 总脂肪 | 0.1 g | 3% |
营养素库
完整营养成分表
| 营养素 | 每 100 克 | 1 cup, chopped (89 g) | % 每日值 (100 g) |
|---|---|---|---|
| 能量 | 25 kcal | 22.3 kcal | 1% |
| 总脂肪 | 0.1 g | 0.1 g | 0% |
| 饱和脂肪 | 0 g | 0 g | 0% |
| 碳水化合物 | 5.8 g | 5.2 g | 2% |
| 总糖 | 3.2 g | 2.8 g | 6% |
| 膳食纤维 | 2.5 g | 2.2 g | 9% |
| 蛋白质 | 1.3 g | 1.1 g | 3% |
| 钠 | 18 mg | 16 mg | 1% |
| 钙 | 40 mg | 35.6 mg | 3% |
| 叶酸 | 43 µg | 38.3 µg | 11% |
| 铁 | 0.5 mg | 0.4 mg | 3% |
| 镁 | 12 mg | 10.7 mg | 3% |
| 钾 | 170 mg | 151.3 mg | 4% |
| 维生素A | 5 µg | 4.5 µg | 1% |
| 维生素B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| 维生素C | 36.6 mg | 32.6 mg | 41% |
| 维生素 D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| 锌 | 0.2 mg | 0.2 mg | 2% |
份量
含卷心菜，生的食谱
这对您的健康意味着什么
成分
生卷心菜是一种低热量的蔬菜。每100克含有25千卡、1.28克蛋白质和0.1克总脂肪。它提供5.8克碳水化合物，其中包括3.2克总糖和2.5克膳食纤维。你还可以获得36.6毫克维生素C、43微克叶酸、170毫克钾和40毫克钙。
对健康的意义
膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物。纤维可能有助于消化。维生素C和叶酸是身体日常功能所需的营养素。钾可能支持正常的身体过程。这种食物的饱和脂肪含量很低，每100克仅为0.034克。
需要了解的事项
常见的食用份量包括1杯切碎（约89克）和1杯切丝（约70克）。一片大叶约重33克。生卷心菜可用于沙拉或凉拌菜。这是一般性教育内容，非医学建议。
相关研究
暂无与该食物关联的研究论文。
比较
来源
USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 169975) · Retrieved 2026-10-26
仅供教育参考，不构成医疗或饮食建议。个人营养指导请咨询合格的健康专业人士。