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萝卜（生）: 卡路里和营养

生萝卜每100克约含16 kcal、0.68 g 蛋白质、0.1 g 脂肪、3.4 g 碳水化合物、1.6 g 膳食纤维、14.8 mg 维生素C和233 mg 钾。

快速营养信息 (每 100 克 / 每份)

100 克提供 FDA 2,000 kcal 参考每日摄入量的占比。

营养素	每 100 克	1 cup slices (116 g)	% 每日值 (100 g)
能量	16 kcal	18.6 kcal	1%
总脂肪	0.1 g	0.1 g	0%
饱和脂肪	0 g	0 g	0%
碳水化合物	3.4 g	3.9 g	1%
总糖	1.9 g	2.2 g	4%
膳食纤维	1.6 g	1.9 g	6%
蛋白质	0.7 g	0.8 g	1%
钠	39 mg	45.2 mg	2%
钙	25 mg	29 mg	2%
叶酸	25 µg	29 µg	6%
铁	0.3 mg	0.4 mg	2%
镁	10 mg	11.6 mg	2%
钾	233 mg	270.3 mg	5%
维生素A	0 µg	0 µg	0%
维生素B12	0 µg	0 µg	0%
维生素C	14.8 mg	17.2 mg	16%
维生素 D	0 µg	0 µg	0%
锌	0.3 mg	0.3 mg	3%

一碗温暖的萝卜土豆汤。

烤萝卜和胡萝卜沙拉，拌入顺滑的杏仁酱和杏仁奶酱汁。

生萝卜热量极低，每100克含16 kcal。它们含有0.68 g 蛋白质、0.1 g 总脂肪、3.4 g 碳水化合物和1.6 g 膳食纤维。值得注意的微量营养素包括14.8 mg 维生素C、233 mg 钾、25 ug 叶酸，以及少量的钙、铁和镁。

低热量和低脂肪含量使这种食物成为餐食中的清淡添加。膳食纤维可能有助于促进健康的消化。维生素C是一种抗氧化剂，可能帮助保护细胞。钾与维持正常血压有关。叶酸在细胞生长和修复中发挥作用。

常见的食用量从一片（1 g）到一杯切片（116 g）不等。萝卜通常生吃，加入沙拉或作为零食。它们为菜肴增添辛辣的脆感和颜色。这是一般性科普，非医疗建议。

USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 169276) · Retrieved 2026-10-26

仅供教育参考，不构成医疗或饮食建议。个人营养指导请咨询合格的健康专业人士。